Ингредиенты:

тесто 

• 2 яйца
• 0.5 ч. л соли
• 2ст. л сахара
• 2ст. л какао
• 200г муки
• 2 ст. молока
• 1-2 ст. л раст масла

начинка

• 400 г творога (желательно без выразительных крупинок, не сухой)
• 1-2 ст. л сметаны
• 2 ст. л жидкого меда (можно растворить и теплым ввести) 
• джем или варенье любое (у меня сливовое)
• растопленный шоколад (50г) или шоколадная глазурь для украшения

Способ приготовления:

Все быстро и просто: берем яйца, вилкой взбиваем слегка с солью и сахаром, добавляем какао хорошо перемешиваем и добавляя постепенно муки. постепенно размешивая с молоком, получаем жидкое тесто. добавляем раст. масл., но без запаха, хорошо размешиваем и жарим тоненькие блинчики.

Пока блинчики будут остывать., готовим начинку: творог взбиваем, добавляя сметаны, и жидкого меда (можно растворить и теплым ввести). Затем 1 и 2 блинчики смазываем творожной массой, а 3-смазываем джемом или вареньем и так повторять. Верх украсить растопленным шоколадом и остатками крема или шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Виктория Салимон (г.Харьков) специально для mastervo.ru